Police Dyslexique
Dix élèves et étudiants ont eu l’opportunité de découvrir les métiers de l’hypermarché Carrefour Part-Dieu à Lyon, lors d’une visite guidée animée par Jean-Michel et Nathalie. Une plongée fascinante dans l’univers de la grande distribution, où près de 350 collaborateurs œuvrent chaque jour pour faire tourner cette immense machine.
Focus sur les produits frais : la boulangerie en vedette
La visite a débuté par le laboratoire de boulangerie, véritable cœur battant du rayon frais. Les jeunes ont pu observer toutes les étapes de fabrication du pain : de l’état de farine au pétrissage, en passant par le pesage, la cuisson (jusqu’à 143 baguettes simultanément !), l’emballage et l’étiquetage. Chaque jour, environ 400 baguettes sont vendues pour chaque variété proposée, preuve de la diversité et de la qualité du pain maison.
Rayon boucherie : excellence et passion
Le groupe a ensuite découvert le rayon boucherie, reconnu pour ses excellents résultats. Les bouchers, fiers de leur métier, ont partagé leur savoir-faire avec enthousiasme. L’un d’eux a lancé avec humour : « On n’est pas chômeurs si on est bouchers ! », soulignant la valeur et la pérennité de cette profession.
Traiteur et poissonnerie : rigueur et passion
Au rayon traiteur, les élèves ont vu les gestes précis des professionnels qui préparent et vendent les plats du jour. Puis, Fatima, poissonnière passionnée, a captivé l’auditoire. Arrivant chaque matin à 4h, elle installe le rayon avec minutie : glace, poissons triés par catégorie… Un métier exigeant mais accessible à ceux qui aiment le contact humain et le travail bien fait.
Des métiers variés et des carrières évolutives
La visite s’est poursuivie par un aperçu des autres métiers essentiels chez Carrefour : mise en rayon, caisse, logistique… Autant de fonctions qui permettent à chacun de construire une carrière évolutive au sein de l’entreprise.
Un final gourmand et chaleureux
Pour clore cette immersion, les élèves ont partagé un moment convivial autour d’une dégustation de pain et de fromage. Ce temps d’échange a permis à chacun de partager ses impressions sur la visite, dans une ambiance détendue et chaleureuse.
Un grand merci à Carrefour Part-Dieu pour cette immersion enrichissante.
